Hier im "Lager" finden Sie alle Klingen, die ich schon gefertigt habe und nur noch auf einen neuen Besitzer warten!
Sobald Sie bestellen, wird das Messer verpackt und zu Ihnen Versendet !
Das heißt, kein Warten bis die Klinge Produziert wurde, Sie kommt direkt aus der Werkstatt zu Ihnen
Klingenlänge: 100mm
Dicke: 3mm
Stahl: 1.2235
Griffmaterial: Handmade Micarta, Patrol
Jagdmesser/Outdoormesser
Mit Handmade Micarta in der Farbe PATROL, Weisse und Schwarze G10 zwischenlagen
Die Klinge ist auf Work-Finish.
Eine passende Lederscheide wird mit der Klinge mitgeliefert.
300,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
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Klingenlänge: 160x55mm
Stahl: 1.2419.05
Griff: Mooreiche mit Türkis
Die 160mm Klinge aus einem speziellen 1.2419.05 Kohlenstoffstahl mit Wolframanteil gefertigt und ist extrem Schnitthaltig.
Dieser Stahl in Kombination mit der unglaublich Dünnen schneide ist nicht für jedermann geeignet!
Dieser Stahl ist wie bei den Japanischen Messern sehr Empfindlich gegenüber falscher Benutzung, es dürfen keine Harten Lebensmittel damit verarbeitet werden!
Der Griff aus Stabilisierter Mooreiche hat eine Einlage aus synthetischen Türkis
Mechanische und Chemische Verbindung durch Kleben und Verschrauben des Griffes mit dem Klingenrohling.
500,00 €
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Klingenlänge: 220mm
Stahl: C100
Griffmaterial: Stabilisierte geriegelte Esche; Zwinge aus Mooreiche, stabilisiert
Das Gyuto - das große Universal Messer der Japanischen Küche
Mit Griff aus stabilisierter geriegelter Esche und Zwinge aus schwarzer Mooreiche, stabilisiert.
Die Klinge ist aus C100 - sehr ähnlich dem Blauen Papierstahl, welcher bei Japanischen Messern sehr beliebt ist.
Das Messer hat einen Convex Grind.
Gewicht ist im etwas leichteren Bereich.
510,00 €
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Klingenlänge Gyuto/Petty: 240mm/105mm
Stahl: Spezieller X-Mosaik Damast, ca. 18.000 Lagen
Griff: Stabilisiertes Curly Gidgee
Ein Highlight unserer Produktion
Ein praktisches Set aus einem Gyuto und Petty (Fleisch und Gemüsemesser)2.500,00 €
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Klingenlänge: 170mm
Klingenhöhe: 45mm
Stahl: 450 Lagen Turkish Twist.
Dieses Messer war ein Traum von mir.
Ein großes, brutales und doch Elegantes Messer.
Der Damast ist ein sogenannter "Turkish Twist". Dieser besteht aus 6 verschiedenen Barren Torsionsdamast mit je 75 Lagen.
Dies Ergibt dann ein Messer mit 450 Lagen Turkish Twist.
Der Griff besteht aus stabilisiertem Mammutbackenzahn (echtes sibierisches Mammut) in einem Flachangel-Integral Baustil, welcher sehr schwierig zum Umsetzten ist.
Dazu eine Lederscheide, welche eine Meisterleistung meines Lederers Marcin ist.
Im normalfall macht er keine Punzierarbeiten, aber für mich und dieses Messer machte er die Ausnahme und fertigte diese wunderschöne Lederarbeit an.
2.000,00 €
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Klingenlänge: 220mm
Klingenhöhe: 45mm
Stahl: Half Feather - Halbe Feder
Ein großes, mächtiges und doch Elegantes Messer.
Der Damast ist ein sogenannter Half Feather - auf Deutsch "halbe Feder"
Der Name ist dadurch entstanden, das der Damast aus einer Hälfte eines Federdamast kommt. Wenn man zwei Messer dieser Bauart aneinander legen würde, würde das Muster eine Vogelfeder Optik
ergeben.
Ein bisher von uns Einzigartiges Muster, das seinesgleichen kaum finden wird!
Der Griff wurde gefertigt aus Wüsteneisenholz, welches extra für dieses Messer aus den USA Impoirtiert wurde.
Die Parierstange besteht aus zwei Teilen Edelstahl mit einer Trennschicht aus Carbonfaser.
Diese wurden zusätzlich verstiftet und mit dem Griff gemeinsam Verklebt, welcher am Ende verschraubt ist.
Dazu passend wurde eine Lederscheide angefertigt, welche sich in 2 Teile auseinandernehmen lässt.
Der Klingenschutz, wo die Klinge mit einer Sicherungsschlaufe befestigt ist und der Gürtelteil.
So kann man das Messer immer Tragen, wenn man es z.b. beim Autofahren nicht am Gürtel haben will, zieht man den Hauptteil einfach herraus und die Klinge ist weiterhin zu 100% geschützt.
WICHTIG: Die Lederscheide ist momentan für LINKSHÄNDER ausgelegt. Da es für einen Kunden gewesen wäre, der mich aber leider Sitzen hat lassen. Der Umbau auf Rechtshänder ist problemlos
möglich. Bei einer Bestellung würde ich Sie bitten, mir anzugeben ob Sie den Umbau auf Rechtshänder haben möchten. Dann lassen wir das für Sie, natürlich Kostenlos, umändern!
2.300,00 €
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