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Stahl: C100

 

Das kleine EDC für alle zwecke!

Kydexscheide mit Gürtelschlaufe inbegriffen.

Streichpreis ist der bisherige UVP

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: 100Cr6
Griff:  Stabilisierte Box Elder Burl

 

Ein praktisches, wunderschönes, etwas flexibles und leichtes Ausbeinmesser aus 100Cr6 Stahl.

Mit einer Klingenstärke von nur 1,6mm extrem dünn und hat einen guten Schwerpunkt am vorderen Teil des Griffes.

Der vordere Pin ist verschraubt um eine extra Stabilität für den Griff zu Garantieren.

Stahl: 100Cr6
Griff:  Stabilisierte Ahornmaser; G10 Spacer Schwarz

 

Ein praktisches, wunderschönes und leichtes Chefmesser .

Mit einer stärke von nur 2.2mm sehr dünn und hat einen guten Schwerpunkt.

Das Schwarz/Weiss musster der Klinge ist durch die Auskohlung der Zunderhaut am Rücken Entstanden und gibt einen Optisch sehr schönen Look.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Grifflänge: 120mm
Stahl: 57 Lagen Damast

  

Jagd/Outdoormesser in 51 Lagen - C100 Schneidlage mit 28Lagen Damast aus 3 Stählen pro Seite.

Dieses Messer hat einen Griff aus Wüsteneisenholz.

 

Lederscheide inklusive!

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: 50 Lagen Damast
Griff:  Hybridwood mit Micarta Spacer

 

Das Nakiri ist ein Japanisches Gemüsemesser.

Der Schliff ist ein sogenannter "S-Grind". Ein Flachschliff bei dem hinter der Schneidkannte beidseitig ein Hohlschliff eingesetzt wurde.
Das Messer ist stabil und Schneidgut bleibt nicht so leicht kleben.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: 50 Lagen Damast
Griff:  Stabilisierte Platane, Schwarz-Beige

 

Ein praktisches, wunderschönes Chefmesser .

Der Schliff ist ein sogenannter Convex Grid, ein Fachschliff mit leicht Covex zulaufender Schneide.
Das Messer ist sehr dünn an der Schneide, perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: 100 Lagen Damast
Griff:  Stabilisierte Mooreiche mit Grünem Ahorn Spacer

 

Ein praktisches, wunderschönes Chefmesser .

Der Schliff ist ein sogenannter "S-Grind". Ein Flachschliff bei dem hinter der Schneidkannte beidseitig ein Hohlschliff eingesetzt wurde.
Das Messer ist stabil und trotzdem leicht.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Grifflänge: 115-125mm

Dicke: 3mm
Stahl: San Mai; Schneidlage: 150 Lagen Damast; Seitenlagen: Rostfreier Stahl
Griff:  Stabilisiertes Curly Tasmanian Blackwood, Türkis Einlage

 

 Ein Highlight unserer Produktion

Ein praktisches, wunderschönes Chefmesser mit Speziellem San Mai Damast.
Die Schneidlage besteht aus 150 Lagen Damast aus 1.2842 und 75Ni8.
Seitenlagen aus Rostfreiem Stahl.

Der Schliff ist ein sogenannter "S-Grind". Ein Flachschliff bei dem hinter der Schneidkannte beidseitig ein Hohlschliff eingesetzt wurde.
Das Messer ist stabil und trotzdem leicht,
Der Griff aus Curly Tasmanian Blackwood wurde extra für dieses Messer importiert und hat eine wunderschöne Maserung.
Als Highlight wurde ein synthetischer Türkis auf beiden Seiten eingesetzt um dem Messer noch mehr Prunk zu verleihen.
Der Griff ist weiters mit vielen Fasen versehen, welche höchst Aufwändig in der Herstellung sind, aber ein sehr angenehmes Gefühl beim Arbeiten gibt.

Dieses Messer ist eine Meisterleistung meines Mitarbeiters Simon, der sich wieder einmal mit Perfektion und Präzision übertroffen hat!

Elegant, aber doch für jeden Küchen-Einsatz geeignet. Das perfekte Küchenmesser.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Klingenhöhe: 53mm
Stahl: Explosionsdamast / Mosaikdamast
Griff:  Wüsteneisenholz 

 

Ein wunderschönes Santoku aus Explosionsdamast.
Das Messer besteht aus 1.2842 und 75Ni8 Stählen.
Das Muster des Explosionsdamastes wurde von Simon in mehreren Tagen Arbeit geschmiedet und hat umgerechnet fas 13000 Lagen Damast!!

Der Schliff des Messers ist ein S-Grind, welches ein Flachschliff mit dahintersitzendem Hohlschliff ist, ausgezeichnet zum Schneiden von Gemüse.
Das Messer ist stabil, hat eine sehr gutes Schneidverhalten und trotzdem leicht. 

Der Griff wurde gefertigt aus Premium Wüsteneisenholz mit vorne schwarzem G10 spacer.

Bei Wunsch kann gerne eine Scheide dazu Angefertigt werden, hierbei fallen höhere Kosten und eine längere Lieferzeit an.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: 450 Lagen Turkish Twist.

Dieses Messer war ein Traum von mir.
Ein großes, brutales und doch Elegantes Messer.

Der Damast ist ein sogenannter "Turkish Twist". Dieser besteht aus 6 verschiedenen Barren Torsionsdamast mit je 75 Lagen.
Dies Ergibt dann ein Messer mit 450 Lagen Turkish Twist.

Der Griff besteht aus stabilisiertem Mammutbackenzahn (echtes sibierisches Mammut) in einem Flachangel-Integral Baustil, welcher sehr schwierig zum Umsetzten ist.

 

Dazu eine Lederscheide, welche eine Meisterleistung meines Lederers Marcin ist.
Im normalfall macht er keine Punzierarbeiten, aber für mich und dieses Messer machte er die Ausnahme und fertigte diese wunderschöne Lederarbeit an.

Dieses Messer wurde im European Blade Magazin abgelichtet, was für mich eine sehr große Ehre ist.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

Stahl: Grober Kroblfecht Mosaik, 1.2842+75Ni8+C100

Das Wakizashi ist ein Japanisches Kurzschwert das oft mit einem Katana getragen wird.
Mit einer Klingenlänge von 435mm ist es perfekt für einen Einhändigen Kampfstil.

Der Stahl wurde aus 28 Lagen Damast zum Korbflecht weiterverarbeitet und mittels Accordeon-Cut aufgefalten.
Der Tsuba (Parierplatte) wurde aus Puddeleisen gefertigt und Graviert mit den Buchstaben Shōtō 小刀  was übersetzt soviel bedeutet wie "Kurzes Schwert".
Puddeleisen hat einen eigenen Charakter bei der Säurebehandlung, dadurch entstanden die verschiedenen Streifenmuster am Tsuba.
Die "Seppa" (scheibe zwischen Klinge und Tsuba) wurde aus Bronze gefertigt.

Der Griff  wurde aus Stabilisierter Amerikanischer Nuss gefertigt mit einer einlage aus Bronze.
Endkappe ebenfalls aus Puddeleisen mit einer Schraube aus Bronze.

Die Kombination aus Bronze und Puddeleisen gibt dem kleinen Schwert einen Edlen Abschluss zur Klinge.