Onlineshop - Auf Lager


Hier im "Lager" finden Sie alle Klingen, die ich schon gefertigt habe und nur noch auf einen neuen Besitzer warten!
Sobald Sie bestellen, wird das Messer verpackt und zu Ihnen Versendet !

Das heißt, kein Warten bis die Klinge Produziert wurde, Sie kommt direkt aus der Werkstatt zu Ihnen 

 

 

Produkte sind NICHT in einer bestimmten Reihenfolge!!

Ich empfehle zu diesen Produkten ein Pflege Öl für Klinge und Griff.


Petty Gemüsemesser, Platane Griff mit Forced Patina

Klingenlänge: 120mm

Grifflänge: 115-125mm

Dicke: 2,2mm
Stahl: 1.2519 Stahl, nicht Rostfrei; Forced Patina Finish
Griff:  Platane Rot

 

 

Ein Praktisches Gemüsemesser mit Forced Patina Finish.
Elegant aber doch für jeden Küchen-Einsatz geeignet.
Falls Sie Interesse an einer Scheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Kann zusätzliche Lieferzeit anfallen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

250,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Jagdmesser C100 Stahl; Gravierter Kamelknochengriff

Klingenlänge: 80-90mm

Grifflänge: 115-120mm

Dicke: 3.6mm
Stahl: C100 Stahl, nicht Rostfrei
Griff: Gravierter Kamelknochen

 

 

Ein Praktisches Jagd- und Outdoor Messer mit dem neuen Work-Finish.
Elegant aber doch für jeden Einsatz geeignet. Egal ob zum Anzug, Lederhose oder im Wald. 
Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter !
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

295,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Jagdmesser C100 Stahl; Stabilisierte Curly Mango, Workfinish

Klingenlänge: 110-120mm

Grifflänge: 115-120mm

Dicke: 3.6mm
Stahl: C100 Stahl, nicht Rostfrei; Workfinish
Griff: Stabilisierte Curly Mango

 

 

Ein Praktisches Jagd- und Outdoor Messer mit dem neuen Work-Finish.
Elegant aber doch für jeden Einsatz geeignet. Egal ob zum Anzug, Lederhose oder im Wald.
Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter !
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.
Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

340,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Jagdmesser C100 Stahl, Buchenholz mit Forced Patina

Klingenlänge: 110-120mm

Grifflänge: 115-120mm

Dicke: 3.6mm
Stahl: C100 Stahl, nicht Rostfrei; Forced Patina Finish
Griff:  Buchenholzgriff

 

 

Ein Praktisches Jagd- und Outdoor Messer mit dem neuen Work-Finish.
Elegant aber doch für jeden Einsatz geeignet. Egal ob zum Anzug, Lederhose oder im Wald.
Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter !
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

340,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Jagdmesser 11Lagen Damast; Pappelmaser

Klingenlänge: 110-120mm

Grifflänge: 115-120mm
Stahl: 11 Lagen Damast
Griff:  Pappelmaser Stabilisiert

 

 

Ein Praktisches Jagd- und Outdoor Messer aus 11 Lagen Damaststahl.
Elegant aber doch für jeden Einsatz geeignet. Egal ob zum Anzug, Lederhose oder im Wald.
Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter !
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

360,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Workhorse Kukri

Klingenlänge: 205mm
Stahl: 1.2235 Haumesserstahl
Griff:  Micarta Schwarz/Braun

 

Ein mächtiges, aber trotzdem noch gut Einsatzfähiges Workhorse Kukri mit 205mm Klingenlänge.
Perfekt als Bushcraftmesser oder als der Begleiter im Wald oder in den Bergen.

Der Stahl ist extrem Stabil und Zäh, was ihn für Haumesser oder große Outdoormesser perfekt macht.

Die Lederscheide hat einen Druckknopf zur Sicherung des Messers, welches ein "Herausrutschen" unmöglich macht.
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

480,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser 100Cr6

Klingenlänge: 215mm
Klingenhöhe:  54mm

Dicke: 2,5mm
Stahl: 100Cr6 Stahl "Kugellagerstahl", nicht Rostfrei; 
Griff:  Stabilisierter Maple burl (Ahornmaser)

 

 

Ein praktisches Chefmesser mit Forged Finish.
Elegant, aber doch für jeden Küchen-Einsatz geeignet. Das perfekte Küchenmesser.
Falls Sie Interesse an einer Scheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Kann zusätzliche Lieferzeit anfallen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

490,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Gyoto - 11 Lagen Damast

Klingenlänge: 235mm

Grifflänge: 130mm
Stahl: 11 Lagen Damast

  

Als bsp. Fleisch oder Fisch, natürlich kann es für alle Zwecke eingesetzt werden

 


Falls Sie Interesse an einer Lederscheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

580,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Gyoto 2 - 11 Lagen Damast

Klingenlänge: 260mm (keine genaue Angabe)

Grifflänge: 130mm
Stahl: 11 Lagen Damast

Griff aus Mooreiche und Wüsteneisenholz.

 

Als bsp. Fleisch oder Fisch, natürlich kann es für alle Zwecke eingesetzt werden

 

Falls Sie Interesse an einer Lederscheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

660,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Santoku 75 Lagen Damast; Schlangenholz Griff

Klingenlänge: 185mm

Klingenhöhe: 56mm
Stahl:  75 Lagen Damast
Griff:  Schlangenholz

 

 

Ein praktisches Allzweckmesser im Japanischen Stil.
Für jeden Küchen-Einsatz geeignet. Das perfekte Allzweck-Küchenmesser.
Falls Sie Interesse an einer Scheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Kann zusätzliche Lieferzeit anfallen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

590,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Fleischmesser schmal; 25 Lagen Torsionsdamast

Klingenlänge: 205mm

Klingenhöhe: 40mm
Stahl:  25 Lagen Torsionsdamast
Griff:  Stabilisierte Ahornmaser

 

 

Ein praktisches Fleischmesser aus Torsionsdamast.
Schmale und dünne Klinge.
Auch für jeden Küchen-Einsatz geeignet.
Falls Sie Interesse an einer Scheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Kann zusätzliche Lieferzeit anfallen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

590,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Jagdmesser - 57 Lagen Damast - Wüste

Klingenlänge: ca. 115mm

Grifflänge: 120mm
Stahl: 57 Lagen Damast

  

Jagd/Outdoormesser in 51 Lagen - C100 Schneidlage mit 28Lagen Damast aus 3 Stählen pro Seite.

Dieses Messer hat einen Griff aus Wüsteneisenholz.

 

Lederscheide inklusive!

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

620,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser 50 Lagen - Buche Liner Rot Lager

Klingenlänge: 210mm

Klingenhöhe:  57mm
Stahl: 50 Lagen Damast
Griff:  Stabilisierte Buche, rote Liner

 

 

DAS europäische Küchenmesser. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit dieser Messerform können Sie alles bewältigen.
Geeignet für den Wiegeschnitt und zum leichten Hacken.
Falls Sie Interesse an einer Scheide haben, schreiben Sie mir bitte eine Email oder Rufen mich an !

Kann zusätzliche Lieferzeit anfallen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

650,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Santoku; Stainless San Mai

Klingenlänge: 180mm

Klingenhöhe:  55mm
Stahl: Stainless San Mai, Karbonschneidlage
Griff:  Mooreiche, stabilisiert

 

DAS japanische Allzweck-Küchenmesser.
Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit dieser Messerform können Sie alles bewältigen.
Die Scheide ist aus Ebenholz mit Edelstahlpin.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

690,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Santoku; 100 Lagen Raindrop Damast, 3 Stahlsorten

Klingenlänge: 172mm

Klingenhöhe:  55mm
Stahl: 100 Lagen Raindrop Damast, 3 Stahlsorten
Griff:  Pappelmaser limette, stabilisiert

 

DAS japanische Allzweck-Küchenmesser.
Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit dieser Messerform können Sie alles bewältigen.
Der Stahl ist aus 3 verschiedenen Stahlsorten. Unsere Typischen Damaststähle mit zusätzlich C100 für eine Steigerung des Kohlenstoffgehaltes.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

740,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Recurve Fighter Stainless San Mai

Klingenlänge: 120-130mm
Stahl: Stainless San Mai; 1.2519 Schneidlage
Griff:  CTEC Warben+Epoxitharz

 

Ein Recurve Fighter mit Stainless San Mai mit 1.2519 Schneidlage.
Das ist ein Projekt das ich schon lange realisieren wollte.
Ein ehr moderner Fighter mit Kunstharz Griff, der sehr elegante und rigorose Form hat.

Die Lederscheide ist zum Quertragen auf dem Gürtel geeignet aber auch für Rucksäcke geeignet ist.

Weiters hat dieses Messer eines der auf 5 Stück limitierte Messerschmied- Zippo's  inkludiert.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

750,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Santoku; 120 Lagen Damast

Klingenlänge: 175mm

Klingenhöhe:  58mm
Stahl: 120 Lagen Damast

Griff:  Wüsteneisenholz mit G10 und Bronze-einlagen

 

DAS japanische Allzweck-Küchenmesser.
Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit dieser Messerform können Sie alles bewältigen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

790,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit


Jagdmesser 108 Lagen Damast; Premium Wüsteneisenholz

Klingenlänge: 180mm

Grifflänge: 115-120mm

Dicke: 4mm
Stahl: 108 Lagen Damast, nicht Rostfrei; C100, 1.2842 & 75Ni8
Griff: Premium Wüsteneisenholz

 

 

Ein praktisches, großes Jagd- und Outdoor Messer mit 108 Lagen Damast.
Elegant aber doch für jeden Einsatz geeignet. Egal ob zum Anzug, Lederhose oder im Wald. 
Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter !
Im Preis ist die Lederscheide inbegriffen.
Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

880,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser; 100 Lagen Raindrop Damast, 3 Stahlsorten

Klingenlänge: 210mm

Klingenhöhe:  56mm
Stahl: 100 Lagen Raindrop Damast, 3 Stahlsorten
Griff:  Pappelmaser orange, stabilisiert

 

DAS europäische Kochmesser.
Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit dieser Messerform können Sie alles bewältigen.
Perfekt geeignet für den Wiegeschnitt und zum leichten Hacken geeignet.
Der Stahl ist aus 3 verschiedenen Stahlsorten. Unsere Typischen Damaststähle mit zusätzlich C100 für eine Steigerung des Kohlenstoffgehaltes.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

900,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser, Mosaikdamast "River" San Mai

Klingenlänge: 210mm

Stahl: Mosaikdamast "River" San Mai

Griff: Wüsteneisenholz

 

Dieses wunderschöne Chefmesser wurde aus einem Stück Mosaikdamast gefertigt, welches einen extrem harten Kern aus 1.2419.05 eingelegt wurde (1.3% Kohlenstoff, 1.3% Wolfram), welcher ein extrem Verschleißfester und Harter Stahl ist.
Der Griff besteht aus "Goldenem" Wüsteneisenholz mit Pinchassist.

 

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

950,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser, 100 Lagen Damast

Klingenlänge: 227 mm

Grifflänge: 120mm

Stahl: 100 Lagen Damast

Griff: Wüsteneisenholz + Mosaikpin

 

 

Damastmesser im Europäischen Stil.

Wunderbar geeignet für das Schneiden von Gemüse und Fleisch/Fisch - der perfekte Allrounder in Ihrer Küche

 

Lederscheide inklusive!

 

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

980,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Chefmesser, 100 Lagen Damast

Klingenlänge: 230 mm

Grifflänge: 120mm

Stahl: 100 Lagen Damast

Griff: Gestockte Buche + Edelstahlbacken

 

 

Damastmesser im Europäischen Stil.

Wunderbar geeignet für das Schneiden von Gemüse und Fleisch/Fisch - der perfekte Allrounder in Ihrer Küche

 

 

Es kann eine Scheide dafür Angefertigt werden, bitte senden SIe mir eine Email oder Rufen Sie mich dazu an!

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

980,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Chefmesser Premium; Stainless San Mai Damastschneidlage.

Klingenlänge: 220mm

Grifflänge: 115-125mm

Dicke: 3mm
Stahl: San Mai; Schneidlage: 150 Lagen Damast; Seitenlagen: Rostfreier Stahl
Griff:  Stabilisiertes Curly Tasmanian Blackwood, Türkis Einlage

 

 Ein Highlight unserer Produktion

Ein praktisches, wunderschönes Chefmesser mit Speziellem San Mai Damast.
Die Schneidlage besteht aus 150 Lagen Damast aus 1.2842 und 75Ni8.
Seitenlagen aus Rostfreiem Stahl.
Der Schliff ist ein sogenannter "S-Grind". Ein Flachschliff bei dem hinter der Schneidkannte beidseitig ein Hohlschliff eingesetzt wurde.
Das Messer ist stabil und trotzdem leicht,
Der Griff aus Curly Tasmanian Blackwood wurde extra für dieses Messer importiert und hat eine wunderschöne Maserung.
Als Highlight wurde ein synthetischer Türkis auf beiden Seiten eingesetzt um dem Messer noch mehr Prunk zu verleihen.
Der Griff ist weiters mit vielen Fasen versehen, welche höchst Aufwändig in der Herstellung sind, aber ein sehr angenehmes Gefühl beim Arbeiten gibt.

Dieses Messer ist eine Meisterleistung meines Mitarbeiters Simon, der sich wieder einmal mit Perfektion und Präzision übertroffen hat!

Elegant, aber doch für jeden Küchen-Einsatz geeignet. Das perfekte Küchenmesser.

Lederscheide im Preis inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.200,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Multi-Twist-Damast Integral Chefmesser

Klingenlänge: 210mm

Klingenhöhe: 55mm
Stahl: Multible Twist Damast
Griff:  Blaues Box Elder Burl

 

Dieses Integral Damastmesser ist aus einem besonderem Torsionsdamast gefertigt.
Zwischen den einzelnen Barren Torsionsdamast wurde jeweils noch ein stück Nickelstahl eingelegt.


Nach dem schönen Übergang des Integralbackens sitzt der schöne, blaue Box Elder Burl Griff,
Der Griff ist weiters mit vielen Fasen versehen, welche höchst Aufwändig in der Herstellung sind, aber ein sehr angenehmes Gefühl beim Arbeiten gibt. Er ist weiters etwas schmäler Ausgeführt.


Dieses Messer ist eine sehr gute Leistung meines Mitarbeiters Simon, Welches auch sein erstes 100% selbst gefertigtes Integral ist!

Elegant, aber doch für jeden Küchen-Einsatz geeignet. Das perfekte Küchenmesser.

Lederscheide im Preis inbegriffen.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.200,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Gyuto Premium, 417 Lagen San Mai Damast

Klingenlänge: 250mm

Klingenhöhe: 56mm
Stahl: 417 Lagen San Mai Damast, 1.2419.05 Schneidlage
Griff:  Wüsteneisenholz mit G10 Backen, verschraubt

 

 

Ein praktisches, wunderschönes, großes Gyuto.
Das Messer besteht aus 416 Lagen Damast der aus 1.2842, 75Ni8 und C100 besteht, die Schneidlage besteht aus extrem Schnitthaltigen Stahl (1.2419.05; 1.3% Kohlenstoff; 1.3% Wolfram) mit einem Convexem Schliff
Das Messer ist stabil, hat eine sehr gutes Schneidverhalten und trotzdem leicht. 
Der Griff wurde gefertigt aus Premium Wüsteneisenholz, welches vorne und hinten mit schwarzen G10 Backen versehen wurde.
Der ganze Griff wurde verklebt und verschraubt für Chemische und mechanische Bindung des Griffes.

Dieses Messer ist ein persönlicher Favorit 2019.
Bei Wunsch kann gerne eine Scheide dazu Angefertigt werden, hierbei fallen höhere Kosten und eine längere Lieferzeit an.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.300,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Santoku Premium; Explosionsdamast - Mosaik Damast

Klingenlänge: 175mm

Klingenhöhe: 53mm
Stahl: Explosionsdamast / Mosaikdamast
Griff:  Wüsteneisenholz 

 

Ein wunderschönes Santoku aus Explosionsdamast.
Das Messer besteht aus 1.2842 und 75Ni8 Stählen.
Das Muster des Explosionsdamastes wurde von Simon in mehreren Tagen Arbeit geschmiedet und hat umgerechnet fas 13000 Lagen Damast!!
Der Schliff des Messers ist ein S-Grind, welches ein Flachschliff mit dahintersitzendem Hohlschliff ist, ausgezeichnet zum Schneiden von Gemüse.
Das Messer ist stabil, hat eine sehr gutes Schneidverhalten und trotzdem leicht. 
Der Griff wurde gefertigt aus Premium Wüsteneisenholz mit vorne schwarzem G10 spacer.
Bei Wunsch kann gerne eine Scheide dazu Angefertigt werden, hierbei fallen höhere Kosten und eine längere Lieferzeit an.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.300,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Gyuto Premium, 100 Lagen Leiterdamast

Klingenlänge: 270mm

Klingenhöhe: 55mm
Stahl: 100 Lagen Leiterdamast, 3 verschiedene Stahlsorten
Griff:  Mooreichegriff mit Hammered Bronze Backen

 

 

Ein praktisches, wunderschönes, großes Gyuto mit Leiterdamast.
Das Messer besteht aus 100 Lagen Leiterdamast der aus 1.2842, 75Ni8 und C100 besteht.
Das Messer ist stabil, hat eine sehr gutes Schneidverhalten und trotzdem leicht.
Der Griff aus stabilisierter Mooreiche mit Bronzebacken und hammered finish. Griff wurde verklebt und verschraubt,
Die Scheide besteht aus Ebenholz und Hammered Bronze Pin.

Dieses Messer ist ein persönlicher Favorit 2019.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.350,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Tuna Slicer, 500mm Klinge

Klingenlänge: 500mm

Klingenhöhe: 40mm
Stahl: 5 Lagen Stainless San Mai
Griff:  Wüsteneisenholz

 

Ein Tuna Slicer in Stainless San Mai mit 500mm KLINGENLÄNGE!
Der Stahl aus 5 Lagen Stainless San Mai. Schneidlage aus 1.2419.05 (1.3%Kohlenstoff, 1.3% Wolfram), trennschicht aus 75Ni8.

Griff aus Schwarz auf Braun auslaufendes Wüsteneisenholz, verschraubt und verklebt.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

1.990,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Mammut Fighter - 450 Lagen Turkishtwist Damast Integral

Klingenlänge: 170mm
Klingenhöhe: 45mm

Stahl: 450 Lagen Turkish Twist.


Dieses Messer war ein Traum von mir.
Ein großes, brutales und doch Elegantes Messer.

Der Damast ist ein sogenannter "Turkish Twist". Dieser besteht aus 6 verschiedenen Barren Torsionsdamast mit je 75 Lagen.
Dies Ergibt dann ein Messer mit 450 Lagen Turkish Twist.

Der Griff besteht aus stabilisiertem Mammutbackenzahn (echtes sibierisches Mammut) in einem Flachangel-Integral Baustil, welcher sehr schwierig zum Umsetzten ist.

 

Dazu eine Lederscheide, welche eine Meisterleistung meines Lederers Marcin ist.
Im normalfall macht er keine Punzierarbeiten, aber für mich und dieses Messer machte er die Ausnahme und fertigte diese wunderschöne Lederarbeit an.

Dieses Messer wurde im European Blade Magazin abgelichtet, was für mich eine sehr große Ehre ist.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

2.300,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit

Gyuto-Kiritsuke Mosaik Damast - YBBSITZER MESSERMARKT GEWINNER

Klingenlänge: 218mm
Klingenhöhe: 52mm

Stahl: Mosaik Damast

Schliff:  S-Grind

 

 Ein Japanisches "Gyuto" aus Mosaikdamast.
Dieses Messer ist in Japan eines der beliebtesten Messer für Fleisch und Fisch aber auch perfekt für Gemüse geeignet.


Dieses Messer insbesondere hat beim Ybbsitzer Messermarkt 2019 den Titel "BEST KNIFE OF SHOW 2019 - Kategorie Feststehende Messer" gewonnen.

 Unter 42 Messermachern habe ich den Preis auf der Show gewonnen.
Ich bin sehr froh und stolz auf diese Auszeichnung. Eine Kopie der Urkunde wird mit dem Messer mitgeliefert.

Ich empfehle zu diesem Messer ein Pflege Öl für Klinge und Griff.

2.500,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 6 Tage Lieferzeit